Le format est simple dans son principe, mais exigeant dans son exécution : une fois par mois, un déjeuner unique prend place dans un domaine viticole ou au cœur des vignes.

Au-delà de l’expérience gastronomique, le projet s’inscrit dans une démarche globale où chaque élément participe à la construction d’un ensemble cohérent : le paysage, le vin, la cuisine et la scénographie de table.

Les arts de la table, développés à travers Maison Suzette, occupent une place centrale dans cette approche. Ils prolongent et structurent l’expérience, en dialogue direct avec le lieu et l’assiette.

Chaque édition devient ainsi une composition unique aux côtés d’un(e) chef(fe), d’un lieu choisi en collaboration avec les vignerons(nes) et d’une sélection de vins précise, pensée pour le partage.

On se retrouve alors, très bientôt, autour d’une table.